Abstract (FR)

L’observation des pratiques par lesquelles des agents de l’État ont organisé depuis la Libération le contrôle et l’assistance des étrangers pose des problèmes à la fois théoriques et méthodologiques. À travers l’exemple du logement en foyers des étrangers « isolés », on montre dans cet article tout l’intérêt qu’il y a à saisir une politique publique à partir du travail pratique des streetlevel bureaucrats chargés de la mettre en œuvre. On questionne ainsi l’élaboration du dispositif d’enquête sur des pratiques passées et le statut de l’entretien dans ce type d’enquête.