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Qu'est-ce qu'être végane ? Comment la cause animaliste abolitionniste classe et construit le marché et les pratiques de consommation véganes

Poirel, Nicolas (2019), Qu'est-ce qu'être végane ? Comment la cause animaliste abolitionniste classe et construit le marché et les pratiques de consommation véganes, 8ème congrès de l'Association Française de Sociologie (Classer, déclasser, reclasser), 2019-08, Aix-en-Provence, France

Type
Communication / Conférence
Date
2019
Conference title
8ème congrès de l'Association Française de Sociologie (Classer, déclasser, reclasser)
Conference date
2019-08
Conference city
Aix-en-Provence
Conference country
France
Metadata
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Author(s)
Poirel, Nicolas
Institut de Recherche Interdisciplinaire en Sciences Sociales [IRISSO]
Subjects / Keywords
animaux; sociologie; pratiques culturelles; veganisme